現代社会において、私たちを取り巻く食環境は著しく変貌を遂げており、高度経済成長期以降にみられる大量生産・大量流通・大量消費といった「当たり前」に食を享受することに対しての危機感が芽生え始めています。その根底にあるのは、地球温暖化といった環境の変化に伴う将来的な食料生産への不安感や食品偽装による食に対する不信感の増大、貧富の差の拡大による享受可能な食の変化といった自然・社会・経済的な変化です。その中で、従来通りに食料を確保するためにはどのようにすればいいのかという視点からの研究が必要とされています。このような問題意識のもとに、日本における農産物供給体制の変化とその要因を供給の担い手の活動に着目をして研究を行ってきました。

研究活動
・日本における食料供給体制の変化とその要因
・「農」を生かした地域振興の展開
ゼミ活動
・地理学文献の精読・議論